CHAI (Té Hindú)
10-15 personas
Té Negro: 10 cucharaditas
Canela: 3 ramas
Cardamomo: 5 cucharadas (machacado)
Jengibre: 5 o 6 rodajas cortadas finas
Clavo: 4 o 5
Pimienta: 4 o 5
Agua: 7 0 9 vasos
Leche entera: la mitad del agua
Azucar: 2 0 3 cucharaditas por vaso (en total)
Hervir el agua y echar el té y las especias, dejar hervir 1 minuto.
Añdir la leche y el azucar, remover.
Esperar a que vuelva a hervir y retirar del fuego (cuidado que rebosa).
Dejar reposar unos minutos (pa que enfrie y coja sabor).
Servir con delicadeza y amor y que alguien vaya a por pastas.
Está muy, muy bueno.
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